Freitag, 24. Januar 2014

la.va Vakuumverpackung - immer schön frisch bleiben!


Luft ist eine der Hauptgründe für das Verderben und Schlechtwerden von Lebensmitteln! Wisst ihr sicherlich alle selbst :-) Daher möchte ich euch einen Shop vorstellen, der genau das mit seinen Produkten verhindern möchte.



Sobald Lebensmittel mit Sauerstoff in Kontakt kommen, entstehen Oxidationsprozesse, wodurch die Lebensmittel an Nährwert, Substanz, Geschmack und Qualität verlieren. Klingt nicht sehr appetitlich, oder? 

Kurz zum Shop:
Seit 30 Jahren gibt es die Firma Landig + Lava GmbH & Co.KG mit Sitz in Bad Saulgau (Baden Württemberg) und produziert die Marke Lava. Mittlerweile zählt es zu den führenden Vakuumiergerät-Herstellern Europas.
Die Lava-Produkte werden auf eine langfristige Nutzungszeit hin produziert und werden den Anwendern viele Jahrzehnte Freude bereiten. Eine Anschaffung fürs Leben sozusagen. Die Produkte stammen aus der eigenen Entwicklung und werden unter strengen Richtlinien hergestellt. Man kann auch sagen 100% Qualität in Deutschland entwickelt! 


Unser Produkt:

3er Set Behälter LAVA TOUCH VAC SERIE
(700 ml / 1500 ml / 3000 ml)

Dieses Produkt ist erst ab Mitte 2014 auf dem Markt erhältlich und ich war beim Auspacken schon total begeistert. Optisch machen sie schon etwas her und auch die Bedienung ist mega-einfach. Lebensmittel in die Box, Deckel drauf und durch mehrmaliges Drücken auf die Deckelmitte wird dem Behälter die Luft entzogen. Obendrauf ist auch ein kleines Rädchen, um einzustellen wann man die Box Vakuum verschlossen hat. Um den Deckel wieder zu entfernen öffnet man die blaue Lasche einfach und es zischt deutlich, wodurch man wieder ungehindert die Lebensmittel wieder verwenden kann. Also wirklich kinderleicht...
Sie eignen sich ebenfalls für die Mikrowelle, Spülmaschine und Gefriertruhe.  


Vorteile des Vakuums:
  • Geldersparnis: Man kann ich größeren Mengen einkaufen und muss nicht alle 2 Tage einkaufen gehen um frische Produkte zu Hause zu haben. Finde ich persönlich äußerst prakitsch. 
  • Zeitersparnis: Die Lava-Behälter sind ideal zum Einfrieren von bereits zubereiteten Mahlzeiten. Und aufgetaut ist ja mal schnell etwas. Vakuumiert nehmen die Beutel auch weniger Platz weg im Gefrierschrank.
  • längere Haltbarkeit: Um das 5-10 fache kann eine Produkt vakuumiert länger haltbar gemacht werden.
  • Nährstoffe, Aussehen und Geschmack, Vitamine, Mineralien und Aromen bleiben erhalten
  • Gefrierbrandschutz: Durch die luftleere Umgebung kann der Mahlzeit oder dem Lebensmittel auch im Gefrierschrank nichts passieren.
  • Feuchtigkeitsschutz
  • kein Schimmelpilzbefall und Schutz vor Insekten

Ganz toll ist auch, dass auf der Internetseite direkt auch auf ein paar frische Rezepte hingewiesen wird.

Ich habe mir auch mal den Spaß gemacht und habe ein Experiment gewagt. Im Kühlschrank fand ich eine frische grüne Paprika und die habe ich halbiert und ein Hälfte in die neue la.va-Box unter Vakuum verschlossen in den Kühlschrank gestellt und die andere Hälfte in einer normalen Dose einfach daneben. Nun seht selbst, was daraus geworden ist:

Vakuumiert am 13.01.2014

 Ausgepackt am 22.01.2014



Auf Anna machen die Boxen ebenfalls einen stabilen Eindruck und die mittlere Größe ist ideal. Sie lässt sich leicht verschließen und das Vakuum gut einstellen. Sie hatte bei ihrer Mango etwas bedenken, dass sie durch das Drücken auf die Mitte das Obst eindrückt, aber nichts dergleichen ist passiert. Ihr Obst und auch einen Salat hat sie deutlich länger frisch halten können.
Bei der Reinigung durch die Spülmaschine musste ich allerdings feststellen, dass das kleine Ventil wirklich gut getrocknet sein muss, damit sich das Vakuum wieder einstellen ließ.
Ich bin begeistert von den neuen Boxen und werde auch meiner Mama oder Schwiegermutter vielleicht zum Geburtstag damit überraschen. Beide sind Köche und können sicher etwas damit anfangen. :-)

Was haltet ihr von den Boxen? Würdet ihr euch auch welche anschaffen?

Mit liebsten Grüßen
Doreen 

Kommentare:

  1. Ich hatte auch mal solche Boxen mit Ventil, leider haben die nicht lange gehalten.

    LG

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    1. oh wirklich? Den Langzeittest habre ich noch vor mir...ich hoffe nicht, dass ich enttäuscht werde...

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  2. Hallo, die hatte ich mal früher, jetzt hab ich ein Vakuumiergerät, da ich viel Sous-Vide. Lg Tina-Maria

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    1. Ein Vakuumiergerät ist sicher auch ei tolles nützliches Gerät für den Küchenhaushalt...bisher reichen mir aber die Boxen

      LG
      Doreen

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  3. Ich habe bisher noch nie so eine Vakkumverpackung ausprobiert. Aber somit bleibt bestimmt alles länger frisch ;-) LG

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  4. Gut erholt bin ich seit gestern aus unserem Kurzurlaub zurück und lass mich mal wieder bei euch blicken. Wir überlegen seit langem einen vakuumierer zu kaufen, die Boxen sehen aber auch gut aus. LG Desiree

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    1. Hui Urlaub klingt ja toll...da könnte man glatt neidisch werden :-) Ich hoffe dir bei der Überlegung ein Vakuumiergerät zu kaufen geholfen zu haben :-)

      LG

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