Freitag, 28. Juli 2017

Frischer Fisch bestellt beim Fischmaster in Hessen


Wir lieben unser schönes Sachsen. Allerdings haben wir hier keine besonders große Seenlandschaft und gleich gar keine Nord-oder Ostsee. Ok, die Elbe und die Mulde fließt durch unseren Landkreis aber mit frischen Fisch hatten wir noch nie viel am Hut. Das soll sich aber nun ändern!



Vom Fischmaster aus Trebur im hessischen Ried am Rhein haben wir ein Produktpaket erhalten. Später mehr.

Der Fischmaster hat nicht nur einen Onlineshop, zur hauseigenen Zanderzucht gehört auch ein Hofladen, Biergarten und Fischimbiss.

Der Onlineversand stand, nachdem genau getüftelt wurde, wie frischer Fisch auch noch frisch beim Kunden eintrifft. Mit einem Styropor-Paket wird der Fisch gekühlt transportiert.

Im Onlineshop von Fischmaster erhaltet ihr Frischfisch, Räucherfisch, Grillfisch, Genusspakete und auch Gutscheine und Liköre.

Neben vielen Angeboten gibt es sogar Rezeptvorschläge. Klick dafür HIER

Für die Bezahlung wurde Paypal, Sofortüberweisung und Kreditkarte eingerichtet.

Der Versand wird immer Mittwoch und Donnerstag eingeleitet und erhälst die Lieferung am Folgetag per UPS-Express zwischen 9-12Uhr. Die gekühlte Box hält bis zu 48h kühl und kostet 6,90 € Versand.


Nun aber zu unserem Produkttest. 
Wir haben uns verschiedenen Fisch aus den Kategorien ausgesucht:



Forelle rot, geräuchert

Forelle, rot


Lachsforelle, 600g für 13,75 €


Lisa sagt:

Ich habe die rote Forelle geräuchert mit meinem Freund zusammen getestet. Ich bin nicht so der Fischfreund. Als Kind habe ich immer nur Fischstäbchen gegessen. Mittlerweile traue ich mich schon an Backfisch und Schlemmerfilet ran. Zu Weihnachten gibt es bei unserer Familie immer Forelle und deshalb war ich gespannt wie diese schmeckt. Sie ist schon geräuchert und mit Kräutern gewürzt. Wir haben den Fisch noch mit Zitrone, Bacon und Thymian versehen und im Backofen gebacken. Dazu gab es Kartoffeln und Zitronensauce. Ich war angenehm überrascht wie frisch der Fisch auch nach der Lieferung war. Er schmeckte wirklich köstlich und sogar ich habe ihn gegessen. Besonders gut gefällt mir, dass er aus einer deutschen Zucht stammt. Was mich immer stört sind die vielen Kräten. Aber das ist ja normal bei Fisch. 


Forelle, rot, bei Lisa im Test




Saibling, geräuchert

Saibling, geräuchert


aus regionaler, deutscher Aquakultur, 400g für 10,36 €


Doreen's Meinung:

Mein Mann sagt mir, dass er schon immer mal Saibling essen möchte, da er wohl hier in der Region nicht oft zu bekommen ist. Da ich Fisch am liebsten in geräuchertem Zustand mag, haben wir uns auf den geräucherten Saibling geeinigt.
Der Fisch hatte eine stattliche Größe und ließ sich sehr gut auseinander nehmen. Um den besten Geschmack zu testen, haben wir den geräucherten Saibling von Fischmaster pur auf frischem Kräuterbrot gegessen. Die Farbe des Fleisches fand ich sehr ansprechend. Es hatte eine leicht rötliche Farbe. Das Fleisch war fest, aber nicht trocken und insgesamt war der Fisch auch nicht zu fettig. Mir und meinem Mann gefiel besonders, dass es nicht zu fischig schmeckte. Den Geschmackstest hat Fischmaster auf jeden Fall bestanden und die Frische des Fisches war zu unserer vollsten Zufriedenheit. Aus diesem Grund würde ich zu jeder Zeit den Shop weiter empfehlen, wenn man guten frischen Fisch direkt nach Hause geliefert bekommen möchte.




Stremellachs

Stremellachs


aus eigener Räuchermanufaktur, 200g für 7,38 €


Caro meint:

Meine Familie und ich lieben Fisch in jeglicher Form, auch mein Sohn teilt diese Leidenschaft bereits. Der Lachs von Fischmaster gab es bei uns leicht angebraten in der Pfanne ganz pur nur mit Kräutern gewürzt. Da dieser bereits geräuchert war, hat er schon ein kräftiges leckeres Aroma.
Der Lachs enthielt wenige und dafür aber große Kräten, sodass es keinerlei Probleme beim Essen gab. Er sah absolut rosig aus und roch angenehm nach seiner Räucherung. Zuerst war ich skeptisch, da er eben geliefert wird. Aber hier gab es keine Probleme. Das Fleisch war noch fest und etwas fettig aber sehr lecker. Ratz Fatz war alles leer gefuttert.




Zander, frisch und küchenfertig

Zander


Edelfisch, aus eigener, medikamentfreier Zucht, 1000g für 22,90 €


Ich habe getestet:

Mein Freund ist leidenschaftlicher Angler und meinte sofort, wir müssen den frischen Zander im Onlineshop von Fischmaster bestellen! Als er ankam, wurde er direkt als frisch und gut bezeichnet und ein Rezept für den Grill rausgesucht. Am Wochenende haben wir ihn dann zunächst filetiert und dann mit Gewürzen und Grillgemüse auf den Grill gelegt.
Nach kurzer Zeit war er gar und wir haben ihn einfach genossen! Er war weich und trotzdem saftig und hat die Kräuter gut aufgenommen!
Ich finde es besonders gut, dass der Fisch aus eigener Zucht kommt, da er somit wohl nicht mit Medikamenten zugepumpt wurde und man hier noch echten Fisch auf den Teller bekommt!



Unser Fazit:

Der Fisch vom Fischmaster hat seinen Namen verdient. Er kam dank gekühltem Versand noch superfrisch zu uns und hat uns auf allen Wegen überzeugt. Die Qualität war nicht gleichzusetzen mit einem industriellen Fisch aus dem Supermarkt und bestach mit edlem Geschmack.

Die Skepsis, frischen Fisch online zu bestellen haben wir somit nach kurzer Zeit über Bord geworfen und können Fisch vom Fischmaster nur wärmstens empfehlen.



Könnt ihr euch vorstellen, frischen Fisch online zu bestellen?



Es grüßt euch Anna


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1 Kommentar:

  1. Ein sehr schöner Test und ein toller Bericht:)
    Wenn ich bei meiner Familie in Hamburg bin gehe ich gern dort Fisch kaufen hier bei uns sieht es leider nicht so rosig aus mit Fisch Geschäften daher würde ich mir sicher Fisch Online kaufen vor allen weil ich jetzt gesehen habe wie frisch und lecker der Fisch hier aussieht.
    Liebe Grüße und ein schönes Wochenende,Steffi

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