Man hört immer mehr von der Jackfrucht. Alle die eine
Alternative für Fleisch suchen und sich ausgewogen und bewusst ernähren wollen,
sollten sie auf jeden Fall ausprobieren. Sie hat wenig Kalorien und steckt dazu
voller Ballast-, und Mineralstoffe. Die Jackfrucht stammt vom Jackfruchtbaum und
ist nicht zu verwechseln mit der Durianfrucht oder auch Stinkefrucht genannt.
Sie stammt eigentlich aus Indien, aber ist mittlerweile in allen tropischen
Gebieten verbreitet. Da das Fruchtfleisch fleischartig ist, eignet sie sich
wunderbar zum Verfeinern vieler Gerichte. Ich habe die Jackfrucht von
